طريقة عمل حلى الشيكولاتة بالزبيب والبسكويت

حلى الشيكولاتة بالبسكويت والزبيبحلى الشيكولاتة من الحلويات سهلة الصنع، التي يمكن تناولها مع القهوة أو عند الإفطار. وهو أحد أصناف الحلويات السريعة التي يمكن إعدادها عند وصول ضيوف مفاجئين. نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل حلى الشيكولاتة بمكونات غير مكلفة ومدة تحضير قصيرة.

طريقة عمل حلى الشيكولاتة:

المقادير تكفي لعمل:

20 قطعة

زمن الإعداد:

15 دقيقة

زمن الطهي:

30 دقيقة

مقادير حلى الشيكولاتة:

  1. 110 جم زبدة لينة في درجة حرارة الغرفة.
  2. ملعقتي طعام سكر أبيض.
  3. ملعقتي طعام عسل
  4. 4 ملاعق طعام بودرة الكاكاو.
  5. 225 جم بسكويت شاي مطحون.
  6. 3 ملاعق طعام كبيرة من الزبيب.
  7. 225 جم شيكولاتة طهي (لا يفضل استخدام الشيكولاتة الغامقة بل التي تحتوي على الحليب).

طريقة التحضير:

  1. يتم نقع الزبيب في وعاء به ماء دافئ بعد غسله وإزالة الشوائب ويترك ليلة كاملة حتى يصبح طريًا ثم يصفى.
  2. في وعاء مسطح يتم صهر الزبدة حتى تذوب تمامًا.
  3. يضاف السكر والعسل والكاكاو مع التقليب المستمر.
  4. بعد امتزاج المكونات السائلة نضيف البسكويت المطحون والزبيب المنقوع ونستمر بالتقليب حتى يمتزج الخليط تمامًا وتتكون عجينة لينة خالية من الكتل.
  5. يسكب الخليط بعد تمام الامتزاج في وعاء جاهز لدخول الفرن.
  6. يتم تذويب شيكولاتة الطهي في حمام ماء (وذلك بأن يتم ملء وعاء عميق بالماء ووضعه على النار على درجة حرارة مرتفعة حتى يغلي. يوضع بداخله وعاء أصغر به قطع الشيكولاتة مع قليل من الماء ويترك حتى تنصر الشيكولاتة بالكامل.
  7. يمكن أن تذوب الشيكولاتة بوضعها في المايكرويف في وعاء مناسب لمدة 30 ثانية. ثم تقلّب كي لا تلتصق وندخلها المايكرويف مرة أخرى لمدة 30 ثانية إضافية.
  8. توضع الشيكولاتة الذائبة على الخليط وتفرد بملعقة خشبية.
  9. ندخل الحلى الثلاجة، ونتركه ليجمد مدة ساعة.
  10. بعد أن نخرجه من الثلاجة نقوم بتقطيع الحلى إلى مكعبات صغيرة وتقديمه باردًا مع القهوة أو العصير.
  11. يمكن تزيين قطع الحلى بالفاكهة كالفراولة أو المشمش، أو إضافة ملعقة من المربى على سطح كل قطعة لمنحها لمعانًا وطعمًا محببًا.

تساعد الشيكولاتة على رفع مستوى السيروتونين (هرمون السعادة) وتحسن المزاج، لذا ينصح بتناولها بكميات معتدلة للحفاظ على مزاج رائق ومحاربة الاكتئاب.

 

مشاركة المقالة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *