طريقة عمل كريب حلو بالفانيليا

لدينا اليوم طريقة عمل كريب حلو باستخدام الفانيليا الرائعة، ولن يستغرق منك تحضيره سوى 15 دقيقة، و5 دقائق لطهيه، لو كنت تحبين الكريب الحلو فهذه الوصفة من أجلك!

sweet-creepe-1

الكمية تكفي 6-8 أشخاص

المقادير

  • 1 3/4 كوب حليب
  • 3 بيض بأكمله
  • 2 ملعقة كبيرة مستخلص فانيليا.
  • 1 ونصف كوب دقيق متعدد الاستعمال (عادي)
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

صوص الكريمة المخفوقة والفانيليا لحشو الكريب

  • 220 جم جبنة كريمة، زائبة في درجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب سكر مطحون (أو مكسب طعم)
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا.
  • 1/4 كوب كريمة حامضة
  • 1/2 كوب كريمة دسمة (إجعلها من البودنج، وحتى تصبح خفيفة لدرجة التدفق فقط)

الفاكهة للتزيين

فاكهة طازجة أو بالطبع سيكون إختيارك للفراولة والموز رائعاً جداً.

الخطوات

  1. في خلاط، إمزج الملك والبيض والفانيليا معاً
  2. قلب في الدقيق والسكر والملح والزبدة الذائبة حتى تمام الاختلاط.
  3. سخن مقلاة الكريب أو يمكنك استعمال مقلاة عادية لا تلتصق بالطعام (8 إنش) على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ساخنة.
  4. ببطء غط قاع المقلاة بزيت الزيتون بكمية مناسبة حتى تغطي كل القاع.
  5. اسكب 1/4 كوب من الخليط الذي أعددناه في المقلاة وأرفع المقلاة وأدرها حتى ينتشر الخليط ويصبح الكريب رقيقاً جداً ويغطي كل قاع المقلاة في النهاية. عندما تتكون الفقاعات على سطح الكريب وتجف أطرافه، إقلبه على الوجه الآخر واتركه ينضخ حتى يتحول قليلاً للون البني حتى يبدو جاهزاً.
  6. ضع الكريبات على ورق البرشمان أو ورق شمع لفصلهم عن بعضهم البعض.
  7. قم بحشو الكريب مستخدماً صوص الكريمة والفانيليا والخطوات كالآتي:

لعمل حشو الكريب بصوص الكريمة المخفوقة ومستخلص الفانيليا، قم بخلط كل المكونات التي ذكرناها في الأعلى فيما يتعلق بالحشو معاً. قم باستخدام المعلقة بوضع الحشو منتصف الكريم، ثم قم بثني الكريب فوق الحشوة التي وضعناها.

يمكنك الآن تزيين الكريب بالفراولة الطازجة كما ترغب وتبعاً لما هو متوفر في الأسواق. أحب الفراولة للتزيين، وأفضل أضافة بعض قطرات من الفانيليا على سطح الكريب مع حبات أو شرائح الفراولة أو جعل الكريمة تملأ الكريب من الداخل لدرجة أنها تخرج منه عند الضغط عليه!

 

مشاركة المقالة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *