طريقة عمل كيكة التيراميسو بالآيس كريم

كيكة التيراميسو بالآيس كريمكيكة التيراميسو أحد أنواع الحلوى الإيطالية الشهيرة، التي يمتزج بها مذاق البسكوت مع القهوة والشيكولاتة في سيمفونية متناغمة. نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل كيكة التيراميسو بالآيس كريم التي يمكنها أن تزين مائدتكم في أيام الصيف الحارة، والتي ستترك ضيوفكم منبهرين من فرط لذتها.

طريقة عمل كيكة التيراميسو بالآيس كريم

زمن الإعداد:

35 دقيقة

زمن النضج:

تستغرق حوالي أربع ساعات في الفريزر كي تصبح جاهزة

المقادير اللازمة لعمل كيكة التيراميسو بالآيس كريم:

  1. 500 جم من جبن الماسكربون الكريمي
  2. 115 جم سكر مطحون ناعم.
  3. 50 جم شوكولاتة طهي غامقة غير محلاة، مبشورة.
  4. 142 مل جبنة دبل كريم (يمكن استخدام الجبن الكاسات أو الكيري) مخفوقة.
  5. 5 ملاعق كبيرة بن مطحون ناعم.
  6. 85 جم سكر مطحون ناعم.
  7. 200 جم بسكويت زبدة أصابع.
  8. بودرة كاكاو للرش عند التقديم.
  9. 142 مل جبنة دبل كريم مخفوقة بعض الشيء.
  10. شرائح شيكولاتة مبشورة للتزيين.

طريقة التحضير:

  1. يتم تبطين قالب للكعك بورق نايلون أو ورق زبدة مانع للالتصاق.
  2. يتم خفق جبن الماسكربون الإيطالي مع السكر جيدًا بالمضرب الكهربائي.
  3. تضاف الجبن الكريمي المخفوقة مع الشوكولاتة ويستمر الخفق جيدًا.
  4. يذاب البن في 600 مل من الماء المغلي، ويترك لمدة 5 دقائق حتى يبرد.
  5. توضع القهوة التي تم تحضيرها في وعاء ويضاف غليها السكر وتخفق جيدًا.
  6. يتم غمس البسكويت الأصابع في مخفوق القهوة مع السكر واحدًا تلو الآخر.
  7. ترص نصف كمية أصابع البسكويت في قاع الإناء الذي قمنا بتجهيزه جنبًا إلى جنب. كما نقوم برصها على حواف الإناء لتغطي الحواف الثلاث بالكامل.
  8. تضاف نصف كمية الكريمة المخفوقة بداخل الوعاء المغطى بالبسكويت.
  9. نغمس باقي أصابع البسكويت في القهوة ونكمل صفها فوق الكريمة.
  10. يتم الضغط برفق على البسكويت حتى يتماسك.
  11. يتم وضع الكريمة الباقية فوق البسكويت، تفرد الكريمة بملعقة بلاستيكية لتغطي البسكويت من جميع الجهات.
  12. تغطى الكعكة بورق نايلون شفاف ونقوم بإدخالها إلى الفريزر حتى تجمد.
  13. عند التقديم تقلب الكعكة على طبق مسطح ويتم إزالة ورق النايلون أو ورق الزبدة برفق.
  14. تزين بالشوكولاتة المبشورة أو بودرة الكاكاو وتقدم باردة مع القهوة أو مشروب الشوكولاتة المثلج.
مشاركة المقالة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *