طريقة عمل كيك الشكولاتة الرائعة

نقدم لك طريقة عمل كيك الشكولاتة بطريقة سهلة وسريعة ولن تستغرق منك الكثير من الوقت لإعدادها! بل ستحتاج فقط أقل من 30 دقيقة، وساعة ونصف للطبخ بالإضافة لكونها تصلح لأعياد الميلاد، هي وصفة مبهرة لعمل كعكة شكولاتة بكل سهولة وتميز.

easy_chocolate_cake-photo-1

كيكة الشكولاتة رطبة وشهية ويمكن حفظها لمدة 4-5 أيام دون أن يحدث لها أي تغيير.

المقادير

  • 225 جم دقيق عادي
  • 350 جم سكر ناعم
  • 85 جم بودرة كاكاو
  • 1 ونصف ملعقة صغيرة بينكنج بودرة
  • 1 ونصف ملعقة صغيرة ثنائي كربونات الصودا أو صودا الخبز
  • 2 بيضة (الحجم حر)
  • 250 مل حليب
  • 150 مل زيت خضروات
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 250 مل من الماء

لعمل الشكولاتة

200 جم ألواح شكولاتة

200 مل كريمة دسمة

طريقة عمل كيك الشكولاتة

  1. قم بتجهيز الفرن عن طريق تسخينه حتى درجة حرارة 180 درجة سليزية (350 درجة فهرنهية أو مؤشر حرارة 4). ادهن الصواني المستديرة (20 سم أو 8 إنش) وغط القاع بورق الخبز
  2. لعمل الكيكة ضع كل مكونات كيكة الشكولاتة، ما عدا الماء المغلي في وعاء عميق. استخدم ملعقة خشب أو خلاط كهربائي لتقليب الخليط حتى يصبح ناعماً ويمتزج مع بعضه البعض.
  3. ضف المياه المغلية للخليط، القليل تدريجياً حتى يصبح ناعماً (الآن ستجد عجينة الكيكة سائلة جداً)
  4. قسم عجينة الكيكة على الصواني واخبزها في الفرن لمدة 25-35 دقيقة أو حتى يصبح السطح صلباً وعند إدخال السكين إلى داخل مركز الكيكة يخرج نظيفاً.
  5. ارفع الكيكة من الفرن واتركها تبرد نهائياً. واتركها في الصينية قبل البدأ في التزيين.
  6. لعمل صوص الشكولاتة، سخن الشكولاتة والكريمة الدسمة في قدر صغير على درجة حرارة منخفضة حتى تذوب الشكولاتة. قم برفع القدر عن الموقد وقلب المزيج حتى يصبح ناعماً وسميكاً وبراقاً. اتركها جانباً تبرد لمدة ما بين 1-2 ساعة أو حتى تصبح أكثر سمكاً للتمدد على سطح الكيكة.
  7. لرفع الكيكة، أدر سكينة على حواف الصينية الداخلية ليسهل من رفع الكعكات.
  8. انشر الشكولاتة المبشورة على سطح إحدى الكعكات ومن ثم بحذر على الكعكة الأخرى.
  9. انقل الكيكة إلى طبق التقديم وزينها بصوص الشكولاتة مستخدماً سكينة مسطحة حتى يغطي الصوص كل سطح كيكة الشكولاتة. سيبدو شكلها شهياً وتمتع بها!
مشاركة المقالة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *