طريقـة عمل بيتزا مارجريتا عادية في المنزل

بيتزا مارجريتا
بيتزا مارجريتا

نشتاق جميعًا من حين لآخر إلى عجين طريّ به شيء من القرمشة اللذيذة، مع صلصة الطماطم الطازجة وجبن الموزاريللا الناعم الذي يذوب في الفم. من منا لا يحب البيتزا؟ فهل أنت جاهز لخبز صينية بيتزا شهية من صنع يديك؟

في بعض الأحيان تكون لأبسط المكونات التي تمتزج معًا بأبسط الطرق قدرة سحرية على تخليصك من همومك. لذا نقدم لك أسهل طريقة لعمل بيتزا المارجريتا في المنزل.

طريقة سهلة لعمل عجينة البيتزا في المنزل:

مقادير عجين البيتزا:

  1. ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
  2. ملعقة صغيرة سكر أبيض
  3. كوب كبير حليب دافئ
  4. كوبان ونصف دقيق مخصص لأغراض الخبز
  5. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
  6. ملعقة كبيرة ملح

مقادير صوص البيتزا:

  1. عدد 2 حبة طماطم ناضجة كبيرة الحجم
  2. 6 فصوص ثوم
  3. 4\1 فنجان ريحان مهروس
  4. 30 جم جبن موزاريللا مبشور (تقريبًا ثلث كوب كبير)
  5. ملح وفلفل

طريقة تحضير بيتزا مارجريتا:

طريقة عمل الصوص

  • تقطع الطماطم ويتم التخلص من القلب المحتوي على السوائل والبذور.
  • يتم فرم الطماطم مع الثوم والريحان في المطحنة.
  • تفرم الطماطم حسب الرغبة، يمكن عدم فرمها بالكامل للحصوص على صوص سميك بعض الشيء.
  • تتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

    طريقة عمل العجينة

  • يُسخّن الفرن إلى درجة حرارة 230° مئوية.
  • تمزج الخميرة مع السكر في وعاء يحتوي على الحليب الدافئ.
  • تترك الخميرة 10 دقائق حتى ترتفع ويصبح قوامها كريمي.
  • يوضع الدقيق على طاولة العجن، وتصنع حفرة في وسط كمية الدقيق يصب بداخلها خليط الحليب والخميرة والسكر.
  • يُعجن الخليط حتى يمتزج تمامًا ويترك ليستريح لمدة 10 دقائق.
  • يفرد العجين في صينية قطرها 25 سم تقريبًا مدهونة بالزبدة، ثم يترك ليستريح مجددًا لمدة 10 دقائق.
  • توضع الصلصة على وجه البيتزا.
  • تخبز الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه محمرًا.
  • نخرج الصينية من الفرن لنضع على وجهها كمية الجبن الموزاريللا ونعيدها مرة أخرى حتى يكتمل نضجها (حوالي 5-10 دقائق أخرى).
  • يكتمل النضج حين تصبح القشرة ذهبية (يمكن رفع العجين بالسكين لملاحظة لون قاع العجين)، أو عندما تبدأ الفقاقيع بالظهور على سطح الجبنة الذائبة.

الآن يمكنك الاستمتاع ببيتزا شهية من صنع يديك. وان قمت بتحضيرها بنجاح باستخدام الوصفة يمكنك ان تشارك في صندوق التعليقات مع القراء الاخرين كيف كانت وجبتك.

مشاركة المقالة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *