طريقه عمل كيك البيتزا بالصور

b414c78b-6f66-4597-88d4-2f6f2302561a-1وقت التحضير 15دقيقه              الوقت الكلى 40 دقيقه                            تكفى شخص واحد

كيك البيتزا
طبقه فوق طبقه من البيتزا المشبعه بالجبنه ، هذه الوجبه هى المتعه بنفسها

المكونات:
عدد 5 طبقات من عجينه البيتزا بالجبنه

الطبقه الاولى (السفلى):اللحم البقرى و الدجاج

كوب من جبنه الشيدر المبشوره
نصف كوب من الدجاج المقطع
4 قطع لحم بقرى مطبوخ مقطع

الطبقه الثانيه : اللحم البقرى و قطع الاناناس

كوب من جبن الشيدر السويسرى المبشور
4قطع من اللحم البقرى
كوب من الاناناس المقطع الى قطع

الطبقه الثالثه : الخضراوات
كوب جبنه موتزريلا مبشوره
نصف كوب من الفلفل الاحمر المفروم
1 كوسة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات
نصف بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح
ربع كوب زيتون كالاماتا المفروم
ربع كوب قلب الخرشوف مقطع
ربع كوب طماطم مجففه

الطبقه الرابعه : سوبريم
1 كوب جبنة موزاريلا مبشوره
1/2 كيلو سجق ايطالى حار مطبوخ
ثلث كوب مشروم سوتيه
نصف كوب الفلفل الأحمر مفروم
نصف بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح
ربع ملعقة بودر الفلفل الأحمر *شطه*

الطبقة الخامسه ( العليا ):  ببروني
1 كوب  جبنة موتزريلا بروفولوني مبشوره
8-12  شرائح ببروني

الارشادات :

  1. سخن الفرن إلى 450º . قبل بدأ خبز البيتزا  ضع العجينه للخبر المسبق لحوالي 10-12 دقيقة، حتى تنضج تقريبا ثم نقوم بإزالة البيتزا من الفرن إلى الخارج للتبريد و خفض درجة حرارة الفرن إلى 425º
  2.  فصل العجينه إلى قطعتين * أسفل وجانب* حيث يكون الجانب من العجينه يساوى 8 أو 9 بوصة نترك قطعة الجانب جانبا
  3. الطبقه الاولى : نضع العجينه على صينيه السبرينج فورم بعد فصل جوانبها  ثم نقوم برش جبن الشيدر على البيتزا ثم الدجاج ثم طبقه اخرى من  الجبن نقوم بعدها  بإضافة اللحم البقرى ثم نتأكد من أن كل شيء فى نفس المستوى
  4. الطبقة الثانيه: نضع ثانى عجينه بيتزا الجبن فوق الطبقة الاولى نقوم برش  الجبن السويسري ثم نضيف اللحم البقرى والأناناس ومرة أخرى نتأكد من أن كل شيء فى نفس المستوى
  5. الطبقة الثالثه : نضع عجينه بيتزا الجبن الثالثة على الطبقة الثانيه نرشها بجبنة الموتزريلا نقوم بإضافة الفلفل والكوسه والبصل الأحمر والزيتون، وقلوب الخرشوف والطماطم المجففه
  6. الطبقة الرابعه: نضع عجينه بيتزا الجبن الرابعة على الطبقة الثالثه نرشها بجبنة الموتزريلا نضيف السجق المطبوخ، و المشروم  والفلفل الأحمر والبصل الأحمر وبودر الفلفل الأحمر
  7.  الطبقه الخامسه :  آخر  عجينه لبيتزا الجبن نضعها على الطبقة الرابعه بعدها نرشها مع الجبن بروفولوني مع إضافة شرائح ببروني
  8. بعناية نبسط العجين  لتشكيله في جميع الانحاء خارج  الكعكة، و على حواف البيتزا لتمسك بها. لا تقلق إذا لم تكن مثالية فقط نتاكد من أن نوصل اطراف العجين معا حتى تكون الدائرة كاملة
  9. ضع قطعة الجانب من صينيه  السبرينج فورم خارج الكعكة نخبزها  في حراره  425º لمدة 25-30 دقيقة  حتى يخبز  ما حول الكعكة و تكون البيتزا  من الأعلى ذهبيه اللون
  10. ترك الكعكة لتبرد 5 دقائق ثم نقوم باستخدام سكين حاد جدا (أو الكهربائي) لقطع الكعكة استمتع!
    طريقه عملها خطوه بخطوة مع الصور :
 2014-08-17-pizza-cake-1-680x384
الطبقه الاولى الدجاج و اللحم البقرى 
2014-08-17-pizza-cake-2-680x384
 اولا نقوم بخبز الطبقه الاولى كخبز مسبق فى الصينيه ثم يرش الجبن الشيدر على البيتزا. نوزع الدجاج  نرش مره اخرى الجبن ثم  نقوم باضافة اللحم البقرى   والتأكد من أن كل شيء في نفس المستوى
2014-08-17-pizza-cake-3-680x384
 اللحم البقرى و الاناناس
نضع  الطبقه الثانية للعجين المخبوزه مسبقا على الطبقه الاولى نقوم برش  الجبن السويسري ثم إضافة اللحم البقرى والأناناس، ومرة أخرى نتأكد من أن كل شيء فى نفس المستوى
2014-08-17-pizza-cake-5-680x384
  الطبقه الثالثه : الخضراوات 
ضع  عجينه البيتزا المخبوزه مسبقا  على الثالثة نرش مع الجبن الموتزريلا ثم إضافة الفلفل والكوسه والبصل الأحمر والزيتون، وقلوب الخرشوف والطماطم المجففة
2014-08-17-pizza-cake-7-680x384
الطبقه الرابعه  : سوبريم
ضع عجينه البيتزا الرابعة المخبوزة مسبقا على الثالثه نرش جبن الموتزريلا ثم إضافة السجق المطبوخ، والمشروم والفلفل الأحمر والبصل الأحمر وبودر الفلفل الأحمر
2014-08-17-pizza-cake-9-680x384
الطبقه الخامسه :الببرونى 
2014-08-17-pizza-cake-9-680x384
نضع الطبقه  الخامسة فوق الطبقة الرابعه نرشها بجبن  البروفولوني.  مع إضافة شرائح ببروني.
2014-08-17-pizza-cake-11-680x384
بعناية نبسط العجين  لتشكيله في جميع الانحاء خارج  الكعكة، و على حواف البيتزا لتمسك بها. لا تقلق إذا لم تكن مثالية فقط نتاكد من أن نوصل اطراف العجين معا حتى تكون الدائرة30 – 25دقيقة  حتى يخبز  ما حول الكعكة و تكون البيتزا  من الأعلى ذهبيه اللون
2014-08-17-pizza-cake-12-680x384
ضع جوانب الصينيه حولها
2014-08-17-pizza-cake-13-680x384
نخبزها  في حراره  425º لمدة 25-30 دقيقة  حتى يخبز  ما حول الكعكة و تكون البيتزا  من الأعلى ذهبيه اللون
2014-08-17-pizza-cake-14-680x384
ترك الكعكة لتبرد 5 دقائق ثم نقوم باستخدام سكين حاد جدا  لقتطع الكعكة
2014-08-17-pizza-cake-15-680x384
مجرد إلقاء نظرة على تلك الطبقات مدهش!
نصائح 
هذه الكعمه يمكن تجميعها مسبقا وتخزينها في الثلاجة حتى تكونى جاهزه لخبزها . مجرد ترك الكعكة على الطاولة بينما نقوم  بتسخن الفرن وتخبز وفقا للتوجيهات.
من المهم أن نبذل اقصى جهدنا  للحفاظ على طبقات مسطحه و موحده السمك  إذا كان هناك جانب واحد من الكعكة  غير متوازن سوف يميل إلى الجانب وربما يسقط.
مشاركة المقالة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *