عمل كيك البرتقال و الشوكولاتة الداكنة اللذيذ

تتعدد أنواع الكيك و لكن النوع الذي سنقدمه في هذا المقال مختلف فإن كيك البرتقال و الشوكولاتة الداكنة اللذيذ هو كيك رائع به العديد من المكونات فهو كيك يجمع بين عشاق البرتقال و الشوكولاتة في مزيج لذيذ يحبه كافة الأشخاص كبيرهم و صغيرهم كما أنها كيك مناسبة للحفلات فهي وصفة جديدة مما يجعلها تجذب إنتباه الجميع لطعمها الجديد الرائع لن تشعر بها إلا وقد إنتهت كما و أنها لا تأخذ وقتاً كثيراً في التحضير فيمكنك تحضيرها في 40 دقيقة و تخبز لمدة ساعة وتترك لتبرد 30 دقيقة و هي وصفة كيك سهلة جداً لا يوجد بها تعقيدات ولا خلطات كثيرة كما سنرى في السطور القادمة فكن معنا تستمتع بالطبخ و عمل الحلويات بجميع أنواعها فلدينا وصفات شرقية و غربية من كافة دول العالم فلدينا المطبخ الإيطالي و الأمريكي و الفرنسي و غيرها من الأطباق و الحلويات الغريبة و اللذيذة في نفس الوقت و لا تحتاج منك إلا أن تكون لديك الشجاعة لتقوم بتتبع وصفاتنا و تطبيقها في مطبخك و الآن مع مقادير و طريقة تحضير كيك البرتقال و الشوكولاتة .

مقادير كيك البرتقال و الشوكولاتة الداكنة :-

• 1 برتقالة مبشورة .
• القليل من الزبدة للدهن .
• 100 جرام لوح من الشوكولاتة مقطعة لقطع صغيرة .
• 3 بيضات .
• 280 جرام سكر ناعم .
• 240 مللي زيت عباد الشمس .
• 25 جرام بودرة كاكاو .
• 250 جرام دقيق عادي .
• 1 ونصف ملعقة كبيرة من البيكينج بودر .
• بشر برتقال للتزيين .

مقادير صوص الشوكولاتة للتزيين :-

• 200 جرام لوح شوكولاتة مقطع لقطع صغيرة .
• 225 مللي كريمة دوبل .

طريقة التحضير :-

1- قم ببشر البرتقالة بالمبشرة بطريقة صحيحة و كن حذراً حتى لا تصاب بخدوش ثم قم بطبخ البرتقالة في ماء مغلي لمدة 30 دقيقة حتى تصبح طرية و نضجة ثم في محضر الطعام قم بضربها حتى تصبح مثل الكريم و اتركها لتبرد .

2- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل البدء في عمل الكيك ثم قم بإحضار صينية كيك مقاس 23 سم و بطنها من الداخل بورق الفويل ثم قم بتذويب الشوكولاتة عن طريق وضع وعاء به الشوكولاتة في وعاء ماء مغلي و تقليبها لتذوب أو في المايكرويف لمدة دقيقتان حتى تمام الذوبان و اتركها لتهدأ قليلاً .

3- في وعاء عميق قم بضرب البيض برفق و معه السكر و الزيت ثم نضربهم سوياً قليلاً ثم نضع البرتقالة المهروسة بعد تصفيتها و التأكد من عدم وجود شوائب أو قطع كبيرة بها ثم نضع مسحوق الكاكاو و البيكينج باودر و الدقيق و تقلب المكونات جيداً و نضعها في الصينية المبطنة و توضع في منتصف الفرن حتى تمام النضج أي لمدة 55 دقيقة و لا تقوم بفتح الفرن عليها قبل 45 دقيقة و إذا كان الإحمرار أكثر من اللازم و الكيك لم تنضج بعد قم بتغطيتها بورق الفويل حتى تمام النضج و اتركها لتبرد يعد نضجها حوالي 10 دقائق ثم أخرجها من الصينية و اتركها لتبرد تماماً .

4- قم بعمل صوص الشوكولاتة عن طريق وضع الشوكولاتة في وعاء ثم قم بغلي الكريمة و عند الغليان ضعها على الشوكولاتة و استمر بالتقليب حتى تصبح ناعمة و سلسة و تذوب الشوكولاتة جيداً ثم قم بتركها جانياً لتهدأ أي لمدة ساعة و نصف تقريباً .

5- ضع الكيك في طبق التقديم بحرص ثم ضع عليه صوص الشوكولاتة و افردها بسكين جيداً ثم قم بتزيين الكيك بشرائح قشر البرتقال أو ببشر البرتقال و تصبح جاهزة للتقديم و الأكل .

زائرنا العزيز إن جميع الوصفات التي نقدمها لكم هي وصفات جديدة و رائعة كما و لدينا كافة الأذواق فلدينا كيك نباتي و كيك دسم و كيك خفيف و كل أنواع الكيك كما لدينا العديد من وصفات الطبخ اللذيذة التي يمكنك بها تغيير يومك و حياتك فوصفاتنا بها مكونات تحفز هرمونات السعادة و الهدوء و السلام النفسي فنحن نقدم لك الأفضل كما قرأت في هذا المقال عن كيك الشوكولاتة الداكنة والبرتقال .

مشاركة المقالة: