عمل كيك الشوكولاتة اللذيذ ذو السعرات القليلة

كما تعودنا معكم على الوصفات الجديدة و الغير تقليدية سنقوم في هذا المقال أيضاً بتحضير وصفة اخرى من وصفات كيك الشوكولاتة اللذيذة والتي لن تعتقد أبداً أنها كيك خفيف يحتوي على كمية قليلة من الدهون و السكر و السعرات الحرارية مما يعد هذا الكيك كيك مناسب جداً لمحبي الشوكولاتة من اللذين يحاولون إنقاص وزنهم و الفضل يرجع لوجود اللوز المطحون و اللبن في مكونات الوصفة و هذه الوصفة الغنية لن تعطيك الإنطباع أبداً أنها وصفة للدايت فالطعم لذيذ مثل الكيك الذي يحتوي على السعرات الحرارية الكثيرة و الدهون و السكر و القوام متماسك و شهي و الرائحة جميلة تشوقك لتذوق هذا الكيك و سنتناول في هذا المقال طريقة عمل هذا الكيك و مكوناته بالتفصيل فيما يلي .

مكونات الكيك :-
  • 25 جرام زبدة .
  • 25 جرام بودرةكاكاو منخولة .
  • 140 جرام دقيق مخصص للكيك .
  • 1 و نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البيكينج باودر .
  • 50 جرام من سكر الموسكوفادو الأبيض .
  • 75 جرام من السكر الذهبي الناعم .
  • 25 جرام من اللوز المطحون .
  • 175 جرام من الحليب الطبيعي .
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا .
  • 2 بيضة كبيرة مخفوقة .
  • 2 ملعقة صغيرة زيت بذور اللفت .
مكونات الطبقة الخارجية :-
  • 25 جرام من الشوكولاتة الداكنة (يفضل أن تحتوي على 70% من الكاكاو الخام) مفرومة فرماً ناعماً .
  • 50 جرام من السكر البودرة .
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو المنخولة .
  • 50 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة .
  • 1 ملعقة صغيرة من الحليب متوسط الدسم .
  • 100 جرام جبنة كريمي قليلة الدسم تستخدم مباشرةً بعد خروجها من الثلاجة .
  • 100 جرام جبنة كوارك .
  • 10 حبات من اللوز المحلى بالسكر (إختياري) .
طريقة التحضير :-

1- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة من 160 \ 180 درجة مئوية حتى يكون الفرن ساخن أثناء وضع الكيك به و نحضر المكونات أمامنا و نبدأ في تحضير الكيك و قبل أن تبدأ أحضر صينيتان مقاس 18 سم لعمل الكيك في صينيتان ليكون الكيك طبقتين و بداخلهم طبقة الشوكولاتة مع مراعاة أنه يجب أن تكون الصينيتان نفس المقاس أي مقاس 18 سم.

2- قم بتذويب الزبدة و ضعها جانباً لتبرد و قم بخلط الدقيق في وعاء عميق مع مسحوق الكاكاو و البيكينج باودر و السكر و اللوز المطحون .

3- ضع اللبن و الفانيليا و البيض المخفوق في وعاء آخر وقلبه جيداً ثم صب هذا الخليط على الخليط الجاف مع الزبدة المذابة و الزيت ،تقلب المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً و تصبح دسمة و سلسة مع مراعاة عدم التقليب بشدة حتى لا يخرج الهواء الذي يجعلها هشة و إسفنجية .

4- قم بتقسيم الخليط الى نصفين و ضع كل نصف في صينية و ضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ترتفع و تبدأ في الإبتعاد عن جوانب الصينية قم بإزالة الكيك بعد تسويته من الصينية و اترك الكيك ليبرد قليلاً .

5- والآن قم بعمل طبقة الشوكولاتة المتجمدة للحشو والتزيين و ذلك عن طريق وضع وعاء فوق وعاء ماء مغلي و قم بتذويب الشوكولاتة عليها و اترك الشوكولاتة تبرد بعد التذويب ثم ضع عليها مسحوق السكر المنخول و الكاكاو و تضاف اليهم الحليب و الزبدة و تقلب حتى يصبح الخليط ناعماً ثم ضع الجبن الكريمي و الكوارك مع التقليب حتى تتجانس المكونات جيداً .

6- عندما يبرد الكيك ضع نصف طبقة الشوكولاتة بين طبقتين الكيك ثم ضع باقي الخليط فوقهم للتزيين و نقوم بتكمله التزيين بوضع حبات اللوز المحلى بالسكر إذا أردنا و بهذا تكتمل وصفة الكيك الخاصة بنا .

7- ضع الكيك بحرص في طبق التقديم واتركه يهدأ بضع ثواني ثم قم بتقطيعه و ضع القطعة الخاصة بك في طبقك الخاص وتذوق كيك الشوكولاتة اللذيذ القليل السعرات و ننتظر رأيك و تعليقك على وصفتنا المميزة .

كانت هذه وصفة من وصفاتنا المميزة للباحثين عن الكيك و لكن يخافون من السعرات العالية و السكر الكثير الذي يطيح بالدايت الذي يطبقونه لذا هذه الوصفة مخصصة لكم لسعراتها الحرارية القليلة و شبه خالية من السكر و الدهون كما أنها وصفة لذيذة جداً حيث يمكنك الآن الإحتفال بمناسباتك الخاصة دون الخوف من زيادة الوزن فيمكنك تطبيق هذا الكيك ليكون كيك الإحتفال بالمناسبة التي تريدها فالجميع يعشق الشوكولاتة و اللوز و الكيك بشكل عام .

مشاركة المقالة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *