كعك التشيز كيك برقائق الشكلاطة

أهلا و سهلا بكم في هذا العدد الجديد ، و الذي يملي لكم كيفية سهلة و بسيطة لتحضير كعك التشيز كيك برقائق الشكلاطة ، و الذي يعد التحلية المفضلة لدى الجميع ، لهذا ليس عليكم الا متابعة الوصفة التالية .

b3fa8efa-7d87-4341-9915-ceb6c109c361

نبدأ مع أول مرحلة و هي تسخين الفرن لدرجة حرارة تقدر بـ 165 درجة مئوية أو 325 فهرنهايت ، ثم قوموا بتحضير قالب الفرن ذو سعة 33 سم في  23 سم مع اضافة ورق الزبدة من فوق و ذلك لتجنب التصاق الكعك عند الطهي .

capture1

ننتقل الآن الى مقادير الوصفة و لهذا سنحتاج:

  • علبة من بسكويت رقائق الشكلاطة.
  •  ثلاثة معالق مائدة من الزبدة الذائبة.
  • ملعقة من السكر.
  • ربع كأس من رقائق الشكلاطة.
  • أربعة كؤوس من الجبنة البيضاء.
  • كأس من الكريمة الحامضة.
  • السكر المحبب.
  • ملعقة شاي من الفانيليا.
  • أربع بيضات.

طريقة التحضير:

قوموا بسحق بسكويت رقائق الشكلاطة في كيس باستخدام ملعقة ، ثم قوموا بوضعه في اناء و أضيفوا الزبدة الذائبة ، و السكر ، و رقائق الشكلاطة ، ثم قوموا بالخلط الجيد بالاستعانة بملعقة الى غاية الحصول على خليط متجانس.

chocolate-chip-cookies-recipe-61

كخطوة ثانية ، قوموا بوضع الخليط في قالب الفرن الذي سبق تحضيره ، قوموا بتوزيع الخليط على القالب و تأكدوا من الضغط بروية للحصول طبقة رقيقة ، قوموا بادخال القالب في الثلاجة لمدة عشرة دقائق ، للحافظ على تماسك الزبدة مما سيساعد على الحصول على نتيجة أفضل.

من جهة أخرى قوموا في الخلاط الكهربائي باضافة كل من الجبنة البيضاء ، و الكريمة الحامضة، و السكر المحبب ، و الفانيليا ، ثم قوموا بالخلط الجيد لجميع للمكونات ، ثم اضيفوا  الأربع بيضات كل واحدة على حدى من أجل التأكد من الخلط الجيد للبيض مع الخليط ، بعد ذلك اضيفوا نصف كأس من رقائق الشكلاطة و واصلوا الخلط الى غاية الحصول على خليط متجانس.

capture2

الآن قوموا باضافة خليط الكريمة الى الخليط الأول ، و قوموا بتوزيع الخليط بشكل متساو .

3113cf61-93ab-4224-9a05-dfe95e34713b

الطهي:

قوموا بطهي الكعك لمدة 50 دقيقة .

44cbd726-f60e-4d7f-b3f5-51afd1ad2094

بعد عملية الطهي انزعوا الكعك من الفرن ، و اتركوه يبرد قبل التزيين و التشكيل.

التزيين:

في اناء قوموا بخلط نصف كأس من رقائق الشكلاطة و ربع كأس من القشدة الثقيلة ، ثم ضعوها في الميكرو ويف ، و اخرجوا الشكلاطة كل 30 ثانية و قوموا بالخلط ، الى غاية الحصول على مزيج سلس ، اتركوه يبرد لـ 5 دقائق .

mg_6008

ضعوا  الشكلاطة في كيس زيبلوك الغذائي ، قوموا بتزيين الكعك برسم خطوط عمودية و افقية أو على حسب رغبتكم.

ضعوا الكعك في الثلاجة على الأقل لمدة أربع ساعات أو من الأفضل لليلة كاملة.

قوموا باستخدام سكين الخاص بتقطيع الكعك ، ثم قوموا بتقطيع الكعك الى قطع بالحجم الذي تفضلونه ، اذا كان حجم الكعك المحضر 33 سم و عدد قطع المقطعة 6 في 4 ستحصلون على 24 قطعة .

و الآن قطع الكعك هي جاهزة للتقديم ، يمكنكم  تقديمها كتحلية شهية لأفراد عائلتكم.

capture6

أتمنى أن تكون الوصفة قد نالت اعجابكم، لمزيد من الوصفات الشهية تصفحوا الموقع فهو يحتوي على الكثير من الوصفات المتنوعة الشهية و السهلة ، شاركوا معنا  أراؤكم و تعليقاتكم شكرا .

 

مشاركة المقالة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *