كيفية تحضير كيك الفانيليا بطريقة بسيطة

نقدم لك كيفية تحضير كيك الفانيليا بأسهل طريقة، الكمية تكفي 6 أشخاص ولن تستغرق منك سوى 10 دقائق للإعداد و 50 دقيقة للطبخ!

simple-vanilla-cake-1

المقادير

  • 175 جم مارجين أو زبدة ذائبة.
  • 175 جم سكر ناعم
  • 3 بيضات كبار
  • 175 جم دقيق ذاتي التخمير، منخول
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة فانيليا.
  • رشة ملح

كيفية تحضير كيك الفانيليا:

  1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة سليزية (درجة 4) وبلطف ادهن صينية مستدير 18سم أو 7 إنشات، ببعض الزبدة أو المارجين وقص قطعة من البارشمان أو ورق الخبز ليغطي قاع الصينية المستديرة
  2. ضع كل المكونات في وعاء كبير للمزج وقلب المكونات بملعقة خشبية أو خلاط يدوي لمدة 1 دقيقة أو حتى تتماسك المكونات. من المهم مزج الخليط كثيراً – فقط مدة كافية ليصبر ناعماً.
  3. اسكب الخليط من الوعاء مباشرة أو باستخدام مغرفة في منتصف الصينية، وضعها في الفرن لمدة 40-45 دقيقة. ستعرف أن الكيكة جاهزة عندما تنتفش إلى أعلى ويصبح لونها متوهجاً ولامعاً. السطح يجب أن يعود لشكله مرة أخرى عند الضغط عليه برفق بالإصبع. اختبار آخر هو إدخال سكيناً إلى منتصف كيكة الفانيليا – يجب أن يخرج نظيفاً أما إذا خرج وملتصق به عجين فالكيكة غير جاهزة بعد.
  4. اترك الكيكة ترتاح في الصينية لمدة 5 دقائق من ثم أدر سكيناً على الحواف وأخرج الكيكة إلى سلك تبريد معدني واتركها تبرد قبل أن تقوم برفعها من على السلك المعدني المستطيل. تقدم مزينة بالسكر الناعم بشكل بسيط وجميل.

نصائح هامة

إذا كانت فكرة طبخ كيكة رائعة بالنسبة لك ولكن مخيفة في ذات الوقت فإن كيكة الفانيليا هذه هي الأفضل بالنسبة لك. حيث ستفيدك كثيراً وستجد طبخها سهلاً للغاية. ببساطة تضع كل المكونات في والعاء وتقلب حتى تمام الامتزاج. يمكنك التقليب بملعقة خشبية أو خلاط كهربائي يدوي أو باستخدام خلاط عادي.

استخدام المارجين بدلاً من الزبدة سيكون أفضل لعمل الكعكة ويوفر لك الوقت والجهد في إذابة الزبدة قبل البدأ في التحضير. لا تتعمد فتح الفرن قبل مرور 40 دقيقة فسوف تندم على هذا!

ضع الكيكة في وعاء عازل للهواء ويمكنك أن تخزنها حتى يومين كاملين أو وضعها في الثلاجة.

مشاركة المقالة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *