وصفة عمل بيتزا الدجاج بدون سعرات حرارية من سليمنج وورلد

منذ بضعة أسابيع امتلأت الصفحات الخاصه بالرشاقه و التخسيس علي موقع التواصل الاجتماعي الفيس بوك و ايضا الانستجرام بالعديد من المحاولات لتقديم وصفات بيتزا بدون او قليلة السعرات الحراريه و في هذا المقال تدعو شركة سليمنج وورلد البريطانيه التي تدير اكثر من نادى للرشاقه و التخسيس و التي تهدف الي انقاص الوزن بدون حرمان كل عشاق البيتزا ممن يتبعون حميه غذائيه الي تناول ما يفضلون منها و ذلك عن طريق الاعتماد في هذه الوصفه علي 60 جرام من القمح او الدقيق الكامل لعمل العجين و الذي يندرج تحت قائمة الاضافات الصحيه ب التي تحتوي علي القمح و الالياف و متوفر من انتاج اسواق الدى و أسدا البريطانيه او النوع المتوفر لديك. و لا تخلو البيتزا من الجبن اللذيذ لذلك يمكن استخدام 20 جرام من الجبن الشيدر الذي يعادل نصف قائمة الاضافات الصحيه أ التي تحتوي عالألبان و مشتقاتها بحسب ما وضعه عالم الرشاقه و التخسيس لنظام الحميه الغذائيه.

و لا يكفي العجين و الجبن في تجهيز بيتزا شهيه بدون حشو و هذا ما دفعنا للتفكير في ما اهو افضل انواع الحشو وافضل النكهات و الأطعمه التي تعطينا افضل بيتزا عالاطلاق.

بعد امعان التفكير في ثالث مكون لبيتزا مكتملة العناصر الغذائيه مشبعه بدون سعرات حراريه عاليه معتمده علي 60 جرام فقط من الدقيق الكامل تم التوصل الي قائمه من انواع الحشو المختلفه و النكهات المتنوعه المؤتلفه و الممتزجه معا و قد وقع الاختيار علي بيتزا ذات مذاق معتدل قليل البهارات محشوه بقطع الدجاج و البيف…فمن لا يحب البيف؟

نصائح لتوفير الوقت

نقدم لك بعض الخطوات التي تساعدك في اعداد البيتزا في اسرع وقت. كل ما عليك فعله هو توفير المزيد من الوقت بطهي الدجاج و البيف الي ان تصبح العجينه جاهزه فستحتاج العجين وقتا لتخمر لذلك عليك استغلال هذا الوقت و اتباع النصيحه فستفيدك.

ملحوظه عن الاوزان و السعرات في هذه الوصفه

سليمنج وورلد حدد في هذه الوصفه الجرامات التي ستحتاجها العجين لتصبح 60 جرام بعد الطهي لذلك كن حذرا فا بعد التجربه كانت العجينه تزن 65 جرام و بعد الخبز وزنت اقل من 60 جرام و هذا جيد و لكن عليك ان تضع في الحسبان اننا لسنا خبراء في الاوزان و المقادير و النصيحه التي نقدمها حول الجرامات في هذه الوصفه لا تحل محل خبرة سيدة المنزل في الطهي و احساسك بالمقادير اثناء اعدادها

لا تنسي ان تتعرف علي وصفاتنا الاخري المتنوعه لبيتزا بدون سعرات حراريه مثل بيتزا دجاج التندوري و بيتزا كرات اللحم المكسيكي المقدمه مع القليل من البطاطا المقليه.. تابعنا فهناك المزيد من الوصفات في انتظارك

طريقة اعداد بيتزا الدجاج بدون سعرات حراريه

تكفي لفرد واحد

الوقت المستغرق لاعدادها: ساعه

وقت التحضير: 15 دقيقه

لا يوجد سعرات حراريه

مراقبه و موضوعه من قبل سليمنج وورلد عالم الرشاقه و التخسيس

نظام حساب السعرات الحراريه الوحده (سن تساوي 20 سعر حراري) : صفر

( لا تحاول أخذ صوره او نسخه من هذه الوصفه فجميع الوصفات قيد التحديث من وقت لأخر)

المقادير

اولا مقادير العجينه

  • كيس من الدقيق الكامل او البني
  • 350 مل ماء
  • زيت بخاخ الطعام بدون سعرات

ثانيا مقادير الصلصه او صوص الطماطم

  • علبة طماطم مقطعه
  • 70 جرام معجون الطماطم
  • ثمرة جزر مقطعه
  • حزمة كرفس مقطعه
  • معلقه صغيره من الاوريجانو الجاف
  • معلقه صغيره من البصل البودر
  • معلقه صغيره من الثوم البودر
  • نصف معلقه صغيره من الريحان الجاف
  • نصف معلقه صغيره ملح
  • نصف معلقه صغيره بقدونس جاف

ثالثا مقادير الدجاج و البيف

  • 2 جرام من البيف او السلامي مقطع شرائح صغيره
  • القليل من شرائح صغيره من صدور الدجاج ( حوالي نصف معلقه)
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود

رابعا مقادير الحشو و الاضافات

  • 20 جرام جبنه شيدر
  • 1/4 ثمرة فلفل احمر مقطعه
  • بعض شرائح البصل الاحمر
  • بعض شرائح المشروم
  • القليل من شرائح الطماطم الطازجه
  • قطع الدجاج و السلامي المطهيه
طريقة التحضير

اولا لعمل العجين

  • قم باحضار كيس الدقيق و اتبع التعليمات المدونه عليه و اترك العجين لمدة 30 دقيقه الي ان تخمر. تفرغ محتويات الكيس كامله ثم بعد ذلك تأخذ ما حصلت عليه من العجين حوالي 70 جرام  مقسمه الي كرات و الزائد عن حاجتك احتفظ به في الفريزر
  • باستخدام النشابه تفرد العجين علي ورقة زبده و تشكلها بحيث تكون رقيقه و ورفيعه بقدر ما تستطيع و لمنع الالتصاق قد تحتاج لرش القليل من بخاخ زيت الطعام عالنشابه

ثانيا لعمل الصلصه

  • توضع كل مقادير الصلصه معا في مقلاه علي نار منخفضة الحراره و تترك لمدة 30 دقيقه مع التقليب من حين لأخر
  • بعد تمام النضج تخلط جميعا باستخدام الخلاط اليدوي او الكهربائي حتي الحصول علي قوام كريمي متماسك
  • يوضع الخليط في برطمان نظيف معقم لحين الحاجه اليه. يمكن الاحتفاظ بهذه الصلصه لمدة اسبوع في الثلاجه او تجميدها في الفريزر

ثالثا لطهي الدجاج و السلامي

  • بعد تقطيعهم الي شرائح صغيره توضع في صينيه في الفرن حتي النضج
  • عندما تخمر العجين و تشكل و تصبح جاهزه توضع في صينيه البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقه حتي تمام الخبز و لا تضع عليها اي لحوم في هذه المرحله

رابعا لاعداد باقي الحشو و التزيين

  • نضع علي العجينه المخبوزه كميه كافيه من الصلصه و تفرد عليها بالكامل ثم توزع كميه من الدجاج و السلامي حسب الرغبه
  • يوزع بعد ذلك الفلفل و البصل و المشروم واخيرا الجبنه و تأكده من تغطية البيتزا بالكامل و يزيين الوجه بشرائح الطماطم الطازجه
  • يوضع بعض شرائح البصل عالوجه ايضا و لكن لا تضع الكثير منه حتي لا يحترق
  • بعد الانتهاء من جميع الخطوات توضع البيتزا في فرن تم تسخينه علي 200 درجه مئويه لمده 12 دقيقه

معلومات هامه

  • القيم المعطاه و المذكوره في هذا المقال لنظام حساب السعرات الحراريه السن صحيحه نظريا لكنها قد لا تكون دقيقه من الناحيه العمليه
  • عزيزى القارىء ينبغي عليك متابعة ما يصدر عن سليمنج وورلد من تحديثات لنظام حساب السعرات الحراريه السن التي تنشر في جميع المصادر الرسميه مثل الأله الحاسبه للسن او سن اونلاين علي موقع لايف لاين اونلاين او عن طريق الاتصال بخدمة الخط الساخن علي 8518518(0906)
  • علي الرغم من حرص موقعنا علي تقديم معلومات دقيقه عن القيم الغذائيه في هذه الوصفه و غيرها الا ان هذه الارقام و الحسابات و القيم ما هي الا استنتاجات و تقديرات لذلك فهي قابله للتغيير و الاختلاف فقد تتدخل عوامل مختلفه للتأثير علي هذه القيم الغذائيه في اى وصفه  مثل انواع المنتجات المستخدمه فلا نشترى جميعنا نفس الانواع و الماركات بالاضافه الي التغيرات الطبيعيه التي تصيب المحاصيل و كذلك ايضا الطريقه التي ينفذ بها كل منا مقادير الوصفه. و تحت اى ظرف من هذه الظروف وجب التنويه عن ان الموقع غير مسؤل عن هذه العوامل التي قد تؤدي الي نتائج سلبيه من جراء الاعتماد كليا علي هذه القيم الغذائيه
  • نرجو منك مشاركة هذه الوصفه عن طريق النقر علي زر المشاركه و ليس عن طريق اخذ نسخه و صورة منها و نشرها
  • بما ان الوصفات تتغير بتغير قيمة حساب نظام السعرات فاننا نسعي لاثبات دقتها في جميع الاوقات و الاحوال
  • في حالة استخدام وصفاتنا او مشاركتها فنرجو منك:
  • تقدير مجهودنا بألا تكتفي بوضع صورة للصفحه و انما بوضع الرابط الخاص بالمنشور الاصلي للوصفه
  • لا تعيد نسخها او نشرها كاملة

 

مشاركة المقالة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *