وصفة كيك الشوكولاتة بالأفوكادو اللذيذة

تعد هذه الوصفة من الوصفات المميزة و اللذيذة و يعد كيك الشوكولاتة بالأفوكادو الكيك كيك نباتي ولن تخمن مجرد تخمين أن هذا الكيك خالي من جميع منتجات الألبان و البيض و القمح و المكسرات و مع ذلك هو كيك شهي جدا و خطواته سهلة و بسيطة كما أنه يحتوي على الكثير من الفوائد ففاكهة الأفوكادو من الفواكهة النادرة التي بها الكثير من الفيتامينات التي تساعدك على تحسن الحالة المزاجية و أيضا تساعد على حرق الدهون و اللذيذ في هذه الوصفة أنها تمزج بين الفواكه و محبين الشوكولاتة كما أنه يمكنك تحضيرها و الإنتهاء منها في خلال ساعة واحدة فقط و تتذوق بعدها كيك لذيذ جداً و خصوصاً للنباتيين سيحبون هذا الكيك جداً و فيما يلي سنقوم بعرض مقادير و طريقة تحضير هذا الكيك الشيق .

مقادير كيك الشوكولاتة بالأفوكادو :-
  • القليل من بذور عباد الشمس للدهان خالية من منتجات الألبان.
  • ثمرة أفوكادو كبيرة ما يقارب من 150 جرام.
  • 300 جرام سكر دايت.
  • 350 جرام دقيق عادي خالي من الجيلاتين.
  • 50 جرام كاكاو خام بودرة و يفضل أن يكون ذا جودة عالية.
  • ملعقة صغيرة واحدة بيكربونات صودا .
  • 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر خالي من الجيلاتين .
  • 400 مللي من حليب الصويا الغير محلى .
  • 150 مللي زيت نباتي .
  • 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا .
  • 85 جرام من ثمر الأفوكادو المهروس الناضج .
  • 85 جرام  بذور عباد الشمس الخالية من منتجات الألبان .
  • 200 جرام من الشوكولاتة الخام 70% كاكاو خالية من منتجات الألبان و مقطعة الى شرائح .
  • 25 جرام بودرة كاكاو .
  • 125 مللي حليب صويا غير محلى .
  • 200 جرام من السكر المطحون و المنخول .
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا .
  • رشاش نباتي خالي من الجيلاتين للتزيين .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح .
طريقة التحضير :-

1 – قم بتسخين الفرن لدرجة حرارة من 140 الى 160 درجة و أحضر صينيتان ذوات مقاس 20 سم ثم قم بالتخطيط لكيفية عمل هذه الوصفة بحماس و الخطة ستنفذ كما يلي :

أولاً : ضع الأفوكادو و السكر في محضر الطعام و قم بتشغيله على سرعة عالية حتى يصبح الخليط ناعماً .

ثانياً : ضع في وعاء بقية المكونات مع نصف ملعقة صغيرة من الملح و قم بضربهم حتى يتجانس الخليط جيدا .

ثالثاً : قم بوضع نصف الخليط في صينية و النصف الآخر في صينية أخرى و ضع الصينيتان في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل و يمكنك معرفة ذلك عن طريق غرز سكين في منتصف الصينية فإذا خرجت السكين نظيفة فقد نضجت الكيك .

2 – تترك الكيك في الصواني لمدة 5 دقائق حتى تهدأ ثم تخرج من الصينية و تترك على الرف لتبرد تماماً و يمكنك أثناء إنتظارك أن تقوم بإعداد طبقة الأفوكادو قم بضرب الأفوكادوم مع بذور عباد الشمس بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً و دسماً قم بالتقليب جيداً و ضعه جانباً .

3 – الآن قم بتذويب الشوكولاتة إما في المايكرويف أو فوق وعاء من الماء ثم تتركه ليبرد بضع دقائق و الخطوة القادمة هي أن تقوم بنخل الكاكاو في وعاء كبير وضع عليه حليب الصويا الناضج ثم قم بالتقليب تدريجياً حتى يصبح القوام ناعماً و اتركه ليبرد بضع دقائق .

5 – ضع في مزيج الأفوكادو مسحوق السكر و الشوكولاتة المذوبة و الفانيليا و قم بالتقليب جيداً حتى يصبح الخليط لامع و متجانس و قوامه سميك ضع كيك في طبق التقديم ثم ضع من هذا الخليط ثم ضع طبقة الكيك الأخرى حتي يصبح مثل الساندويتش و قم بتغطية الكيك بباقي الخليط مع بعض لمسات التزيين الخاصة بك .

6 – إترك الكيك لترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع و إذا كانت لديك مناسبة و لا تريد أن تشعر بالضغط أثناء التجهيزات في نفس اليوم و تريد عمل هذا الكيك يمكنك أن تقوم بعمل الكيك قبل الميعاد بيومان و هذا سوف يتيح لك الكثير من الوقت لتقوم بباقي التجهيزات لذلك اليوم .

ملحوظة : إن خليط الأفوكادو يجمد بسرعة لذلك يجب أن تقوم بفرده على الكيك في فترة قصيرة و إذا لم تفعل فقم بتذويبه مجدداً فوق وعاء من الماء المغلي أو ضعه بضعه ثواني في المايكرويف لتستطيع إستخدامه بسهوله .

كانت هذه وصفة كيك الشوكولاتة بالأفوكادو اللذيذة و التي تحتوي على العديد من المكونات للأشخاص النباتيين و خالية تماماً من أي منتج حيواني لعشاق الكيك و الحلويات .

مشاركة المقالة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *